A L’Àmfora — La Casa de la Paella a Barcelona — l’arròs arriba a la taula preparat al moment, amb aquell fons caramel·litzat que cruix a la cullera, carregat de sabor a mar i a fumet casolà fet a foc lent. Marisc fresc, producte de proximitat i una cuina que respecta la tradició catalana. Aquí no vens a “menjar paella”, vens a provar per què tanta gent diu que aquí ha menjat el millor arròs de la seva vida. Si ets a Barcelona i vols recordar on vas menjar una paella inoblidable, la teva taula és aquí.

Som al Paral·lel 184, a dues passes de la plaça d’Espanya i de la Font Màgica de Montjuïc. Un lloc acollidor, proper, on t’expliquem com es cuina la paella de veritat i et convidem a gaudir-ne sense presses, com ha de ser.