Vivi l'esperienza L'Amfora
con i tuoi amici più cari
Al ristorante L’Àmfora vogliamo che ogni evento sia perfetto, specialmente quando si tratta di grandi tavolate. Se avete un gruppo da 10 a 80 invitati, i nostri menù dedicati sono la soluzione ideale per voi. Queste proposte includono una selezione dei nostri migliori piatti a prezzi pensati per adattarsi al vostro budget. In caso di allergie o restrizioni alimentari, non esitate a contattarci: saremo lieti di personalizzare la vostra esperienza.
Menù per Gruppi
• Menù base: 38 €/persona (aperitivo + antipasto + riso + dessert + acqua).
• Con vino incluso: 45 €/persona.
• Supplemento polpo: +10 €/persona.
• Supplemento paella mista (mare e monti): +5 €/persona.
• Supplemento paella al gambero carabiniere: +10 €/persona.
- Aperitivo di benvenuto
• Pane di cristallo con pomodoro grattugiato fresco e olio EVO arbequina.
- Antipasti (uno a scelta per persona)
• Crocchette di calamari al nero di seppia
Impasto cremoso con calamari e nero di seppia naturale, impanate e fritte al momento.
• Vongole in salsa di tamarindo e latte di cocco
Vongole fresche saltate con una delicata salsa al cocco e una punta acida di tamarindo.
• Tartare di tonno rosso con emulsione agli agrumi e aria di basilico
Dadolata di tonno fresco condita con agrumi ed erbe aromatiche.
• Ostrica del Delta con granatina di Cava e scorza di limone
Ostrica fresca servita su ghiaccio con granatina di spumante Cava e scorza di limone grattugiata.
• Cannellone ai funghi di stagione con crema leggera al parmigiano
Pasta ripiena di stufato di funghi, rifinita con una morbida crema di parmigiano.
• Polpo alla brace con purè di carote (+10 €/persona)
Polpo scottato alla brace e servito su una vellutata di carote.
- Risi (una tipologia a scelta per tutto il gruppo)
• Paella di montagna
Preparata con funghi di stagione e salumi iberici, cotta con fondo di carne ristretto.
• Paella mista "mare e monti" (+5 €/persona)
Un connubio perfetto tra carni iberiche e frutti di mare. Preparata con un'intensa base di seppia e un fondo di mare concentrato.
• Paella ai frutti di mare con gambero carabiniere N. 1 (+10 €/persona)
Con gambero carabiniere e il suo corallo integrato nel fondo per intensificare il sapore.
- Dessert (uno a scelta per persona)
• Crema catalana tradizionale flambé
• Cheesecake al forno cremosa
Prenota ora e lasciati sorprendere dalla nostra cucina catalana d'autore!